Ultima modificare: mai 2018.

  1. Best of Cinque Terre
  2. Ce să vizităm
  3. Bucătăria italiană și cea locală

Bucătăria italiană și cea locală

Italia este faimoasă prin bucătăria ei în toată lumea, un loc special revine pizza italiene. Iar în afară de aceasta, există numeroase bucate delicioase din legume, produse ale mării și paste făinoase! Bucate de genul celor oferite în această regiune a Liguriei nu veți gusta nicăieri. Secretul gustului special al bucatelor locale se datorează sosurilor picante pe bază de busuioc, care crește în Cinque Terre, și pe ulei de măsline popular. O atenție specială merită vinul: vinul liguric este, pur și simplu, extraordinar!

Citiți mai detaliat despre restaurante și prețuri în pagina „Restaurantele din Cinque Terre”.

Bucatele italiene principale

Puteți găsi fotografii cu majoritatea bucatelor la capătul acestei pagini.

Gustarea italiană

Aperitiv mixt de pește marinat, Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Aperitiv mixt de pește marinat

Dintre deliciile speciale ale acestei regiuni a Italiei, merită să nominalizăm peștele anșoa Acciughe al limone în ulei de măsline, turtele din diferite feluri de făină (Farinata di ceci, Testaroli) și budincile din anghinare Torta di carciofi. Pe lista celor mai bune gustări italiene, un loc de cinste revine Аssaggi di mare – asorti-ului „de mare”, și diverselor feluri de carne feliată – numeroase aici (culatello, prosciutto, coppa, salam, etc.).

Diapazonul de prețuri mediu: 6-15 euro.

Felul întâi

Spaghetti - Chitară cu pește (Restaurant Miky, Monterosso al Mare), Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Spaghetti - Chitară cu pește (Restaurant Miky, Monterosso al Mare)

Între deliciile culinare ligurice merită să menționăm tot felul de paste, risotto, pizza și bucate preparate din paste făinoase: celebra carbonara, tagliatelle locale și alte feluri de spaghete. Toate acestea pot fi asortate cu pește, midii, ciuperci, diverse sosuri și alte suplimente picante. În plus, degustați bucatele lichide locale – de exemplu, supa de grâu și boboase „Mesciua” sau supa de legume minestrone.

Diapazonul de prețuri mediu: 6-20 euro.

Felul doi

Pește proaspăt din Golf (Restaurant Miky, Monterosso al Mare), Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Pește proaspăt din Golf (Restaurant Miky, Monterosso al Mare)

Dintre bucatele cele mai exotice pentru vizitatori, este cazul să le menționăm pe cele din carne și pește, mai ales, din speciile de pește din Liguria, preparat la grătar – Grigliata mista di pesce. De asemenea, merită să gustați midiile umplute (Muscoli ripieni), peștii anșoa (Acciughe ripieni) și melcii în sos de legume (Lumache in tegame).

Diapazonul de prețuri mediu: 10-30 euro.

Deserturile

Dulciuri: semifreddo cu zmeură și șerbet de lămâie (Restaurant Miky, Monterosso al Mare), Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Dulciuri: semifreddo cu zmeură și șerbet de lămâie (Restaurant Miky, Monterosso al Mare)

Acordați atenție „dulciurilor” italiene clasice: tiramisu, panna-cotta, cremei mascarpone și cremei caramelă. Iar între deserturile delicioase din Cinque Terre, ar fi cazul să pomenim de plăcinta din făină de castan Castagnaccio și biscuiții cu lichior Biscotti all'anice.

Diapazonul de prețuri mediu: 4-8 euro.

Porțiile de aici sunt mari, așa că, dacă nu mâncați mult, luați o gustare pentru doi și câte un fel de mâncare (felul întâi și felul doi). De asemenea, în localurile din Liguria nu se lasă bacșiș, așa că rămâne la discreția Dvs.

Bucătăria din Cinque Terre

Pe lângă bucătăria italiană în general, gustați și bucatele populare din Cinque Terre. Regiunea Cinci Pământuri este faimoasă prin sosul pesto, uleiul de măsline și băuturile alcoolice de casă locale, între care întâietatea revine lichiorului limoncello. Această băutură tare de lămâie este îndrăgită în special la Manarola. De asemenea, atunci când veniți la Corniglia, gustați focaccia și farinata locale – feluri de turte de făină extraordinar de gustoase.

Citiți mai detaliat despre restaurantele populare și cunoscute în pagina „Restaurantele din Cinque Terre”.

Mai multe poze cu bucate

Salată de caracatiță cu cartofi Ligurez, Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Salată de caracatiță cu cartofi Ligurez
Calamar umplut cu biban în sos, Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Calamar umplut cu biban în sos
Fileu proaspăt de pește Ligurez, Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Fileu proaspăt de pește Ligurez
Creveți Flambe’ de Portofino, Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Creveți Flambe’ de Portofino
Pizza cu șuncă și ciuperci, Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Pizza cu șuncă și ciuperci
Pizza cu salam picant, Bucătărie tradițională, Cinque Terre, Italia
Pizza cu salam picant

Hoteluri romantice

Cel mai vândut

Rating-ul 5 din 5

7458 comentarii

Preț începând de la 39 €
Mai detaliat

Hoteluri buget

Probabil să vândă

Rating-ul 5 din 5

11745 comentarii

Preț începând de la 110 €
Mai detaliat

Apartamente în Cinque Terre

Probabil să vândă

Rating-ul 5 din 5

10547 comentarii

Preț începând de la 179 €
Mai detaliat

Textul o fost tipărit de pe site-ul www.bestofcinqueterre.com